TILL pajskalet behöver du:
4 ägg
1 dl vispgrädde
2 msk smör
Till fyllningen behöver du:
400 gram köttfärs
1 st vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
1 tacokrydd påse
1½-1 dl vatten
5-6 st cocktail tomater
1 rödlök
2 dl riven ost
1 dl vispgrädde
1 dl créme frachie
Sätt ugnen på 225 grader. Först smälter du smöret i pajformen i ugnen. När smöret smält, vispar du ihop ägg och grädde och häller i pajformen. Låt skalet stå i ugnen tills det blir gyllenbrunt.
Medans skalet står i ugnen steker du köttfärs tillsammans med vitlök och krydda. Tillsätt sedan vatten och tomatpuré och låt vätskan koka in. Ta en bunke och blanda osten, grädden och créme frachie.
När pajskalet är färdigt tar du ut formen och häller över köttfärsblandningen, sedan tar du lökringar och halva cocktail tomater och dekorerar pajen. Till sist breder du över ost blandningen.
Grädda allt i ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills osten smält och pajen har fått en fin färg.
Servera med en god sallad. =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar